Vinho Santa Julia El Zorrito Naranjo-Chardonnay-Natural 750 ml

Vinho Santa Julia El Zorrito Naranjo-Chardonnay-Natural 750 ml

Trata-se de um Laranja de Chardonnay, vinho branco que tem a particularidade de ser fermentado como os tintos, isto é, com as peles ou bagaços da uva.
Os vinhos naturais são aqueles que têm a mínima intervenção possível do homem:

Maturação: Os vinhos naturais são aqueles que têm a menor intervenção humana possível desde o vinhedo até sua elaboração. Não se adicionam sulfitos e utilizam-se leveduras naturais. O vinho é engarrafado sem filtra

Não se acrescentam sulfitos (os sulfitos funcionam como conservantes devido às propriedades antioxidantes e antibacterianas).Não se adicionam leveduras selecionadas, porém se utilizam leveduras indígenas.Não se clarifica.

Os vinhos naturais são aqueles que têm a menor intervenção humana possível desde o vinhedo até sua elaboração. Não se adicionam sulfitos e utilizam-se leveduras naturais. O vinho é engarrafado sem filtrar.
Fermentação com leveduras indígenas e em contato com as películas, maceração pós fermentativa de 45 dias

O Vinho El Zorrito apresenta coloração amarelo dourado de grande intensidade com matizaes laranja próprios de sua elaboração.Mostra aromas de frutas brancas tropicais, e fecha com aromas de casca de laranja.
Em boca possui sua acidez é refrescante e audaz, de intensidade média, longo e de boa acidez e frescor.

Notas de Prova:
Visual: amarelo dourado de grande intensidade com matizaes laranja próprios de sua elaboração
Aroma: é um vinho que se destaca pelos aromas florais.Apresenta aromas de frutas brancas tropicais, e fecha com aromas de casca de laranja.
Sabor: sua acidez é refrescante e audaz, de intensidade média, longo e de boa acidez e frescor.
Harmonização: Carnes brancas, massas com molhos leves e queijos médios.

Teor Álcoolico: 13,5%
Temperatura de Serviço: 08 a 12°C

Tipo: Branco
Uva: Chardonnay

País: Argentina
Região:  Maipú, Mendoza,
Produtor: Santa Julia