Vinho Aalto Ribera Del Duero 750 ml

Vinho Aalto Ribera Del Duero 750 ml

Um dos clássicos da região de Ribera del Duero, este projeto ambicioso de Mariano Garcia, antigo enólogo do Vega Sicilia, é maduro, elegante e potente.
Este é um exemplo clássico de Tempranillo moderno, maduro e bem envelhecido de Ribera del Duero, feito com uvas principalmente de vinhas muito velhas – 40 a 80 anos – de nove aldeias diferentes da província de Burgos e Valladolid. Cor vermelho púrpura profundo. Surgem notas de frutos vermelhos juntamente com aromas sutis de especiarias provenientes dos 16 meses em barricas de carvalho francês e americano (20% de carvalho novo). É um vinho muito fresco e elegante. Na boca sua amplitude, estrutura e persistência são notáveis.

Notas de Prova:
De coloração púrpura intensa, apresenta um bouquet aromático complexo, onde destacam-se notas de frutas negras, café, tabaco, alcaçuz e especiarias. Um Vinho Tinto estruturado e elegante. Na boca, é redondo, com boa acidez e taninos envolventes e equilibrados

Visual: Púrpura intenso
Aroma: Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, framboesas, amoras e ameixas, notas de especiarias, como pimenta-preta e alcaçuz, além de toques defumados, de tabaco e café
Paladar: Encorpado, com taninos firmes e boa acidez. Seu final de boca é marcado por frutas maduras, especiarias e toques defumados
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas, carnes suínas, cordeiro, polenta com ragu de carne, funghi e queijos duros.

Teor Alcoolico:  14,5%
Temperatura de Serviço:16ºC – 18ºC

Tipo: Tinto
Uva: Tempranillo

País: Espanha
Região: Ribera del Duero
Produtor: Aalto