Whisky Tomatin Triple Cask 12 Anos 700ml

Um Clássico das Highlands com Tripla Maturação

O Tomatin 12 Anos Triple Cask é a expressão que redefiniu o padrão da destilaria. Engarrafado a 43% ABV (um upgrade em relação aos 40% anteriores, feito em 2014), este Single Malt combina a suavidade característica de Tomatin com a complexidade de uma maturação em três tipos de madeira.

A destilaria Tomatin, fundada em 1897 e localizada entre Aviemore e Inverness, é conhecida por produzir whiskies frutados, florais e de fácil acesso. O Triple Cask 12 Anos é o coração da linha principal da casa, representando o equilíbrio perfeito entre tradição e modernidade.


Processo de Maturação

O whisky é maturado por 11 a 12 anos em barris de ex-Bourbon, seguido por um acabamento de 6 a 9 meses em barris de Xerez Oloroso (ex-Spanish Sherry casks), além de barris de reabastecimento (refill casks). Essa abordagem de "triple wood" cria uma harmonia entre doçura, frutas, especiarias e notas amadeiradas gentis.


Notas de Degustação

Aroma: Frutado e convidativo, com aromas de maçã verde, pera madura, heather selvagem, pinho e cedro. Notas doces de caramelo cremoso, mel e baunilha emergem em seguida, com um toque de chocolate ao leite e especiarias de panificação.

Paladar: Macio, sedoso e amanteigado. Sabores de maçã assada, pera suculenta, pêssego em calda e toffee cremoso dominam a primeira impressão. Notas de baunilha, caramelo, malte de cevada e um leve toque tropical (manga) se entrelaçam com especiarias doces como gengibre e canela.

Finalização: Persistente, cheio e amanteigado. Frutas doces e passas ao vinho se despedem lentamente, dando lugar a notas de malte, carvalho tostado e uma leve especiaria que aquece o paladar.